Na de Tweede Wereldoorlog is er veel veranderd in de landbouw. Dat kwam onder
andere door de hongersnood, tijdens de oorlog had de bevolking weinig of geen
eten meer. De bevolking wilde niet dat ze nog een keer zonder voedsel zaten
want zoiets vreselijks wilde ze nooit meer meemaken. En daarom met dat doel
voor ogen bouwde men grote, gespecialiseerde boerenbedrijven. Mede door het
gebruik van kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen lukte het om steeds
hogere opbrengsten te halen.
Het succes had echter een keerzijde. Doordat de hoge productie per hectare
centraal stond, werden milieu en dierenwelzijn uit het oog verloren. Bodem en
dieren raakten letterlijk uitgeput door het opjagen van het groeiproces. Als
reactie hierop ontstond de biologische landbouw. Dit is een milieu- en
diervriendelijke vorm van landbouw. Niet te verwarren met de bio-industrie,
waarbij juist zoveel mogelijk dieren per vierkante meter staan.
De laatste jaren zijn er gelukkig steeds meer boeren die overstappen naar de
duurzame biologische manier van werken. En doordat steeds meer beroemde mensen
reclame maken voor biologisch voedsel trekt het ook de aandacht. Zoals de
vroegere vice-president van Amerika Al Gore al een film maakte over het
broeikaseffect waarbij de mensen met de neus op de feiten worden gedrukt. De
film heeft wereldwijd veel indruk gemaakt. En steeds meer mensen zien de
noodzaak in van het duurzaam verbouwen van voedsel
Mijn stelling is dan ook: ik ben voor de biologische landbouw en ben dan ook
van mening dat de overheid de biologische - boeren moeten steunen.
ten eerste de
§
Biologische groenten dragen meer bij aan een gezond milieu. In biologische
producten vind je bijvoorbeeld geen Kunstmest, Chemisch-synthetische
bestrijdingsmiddelen, Groeihormonen en Kunstmatige geur-, kleur- en
smaakstoffen. Dit is beter voor de grond: de grond wordt namelijk niet zo snel
uitgeput doordat er geen kunstmest of andere genoemde producten word gebruikt.
Hij droogt dan niet snel uit en kan nog vele jaren langer mee.
§
ten tweede het is
Beter voor de dieren. Dieren die op een natuurlijke manier worden gehouden
voelen zich beter en zijn minder gestrest. Zij krijgen biologisch verbouwd
voedsel te eten. Dit leidt tot een alerter immuunsysteem. Dit blijkt uit
onderzoek van Wageningen UR en het TNO. Kippen die biologisch voer kregen,
hadden een lager (natuurlijker) gewicht en bleken zich sneller te herstellen
van een aandoening. Dit geldt ook voor andere dieren zoals de melkkoeien. De
biologische melkveehouder geeft alleen medicijnen aan de dieren als ze echt
ziek zijn. En hij laat zijn koeien minimaal 120 dagen per jaar buiten lopen. In
de afgelopen jaren is het percentage koeien dat nog nooit buiten heeft gelopen,
gestegen van 5% naar 17%.
Het is goedkoper voor de melkveehouders om de koeien het hele jaar op stal te
hebben. Deze ontwikkeling dreigt de komende jaren door te gaan. Het is heel
belangrijk dat koeien in de wei staan, omdat dat hun gezondheid en welzijn
sterk bevorderd. Het geeft ook minder vervuiling met ammoniak uit mest. En,
koeien in de wei - dat hoort helemaal bij het Hollandse landschap.
ten derde het is het niet alleen beter voor het dier maar ook voor de mens.
§
Kinderen die vanaf de eerste twee jaar van hun leven biologische zuivel
krijgen, hebben 30% minder kans op eczeem.
En moeders die biologisch eten, hebben meer CLA's (gezonde vetzuren) in hun
moedermelk. Biologische producten staan tegenwoordig ook sterk in de
belangstelling bij kankerpatiënten, omdat deze producten rijk zijn aan
natuurlijke stoffen die niet in andere producten voorkomen
mijn tegenargument is .
§ De
hoge prijs, soms betaal je wel eens het dubbele voor een product als bij een
normale boer geproduceerd voedsel.
Dit komt in de eerste plaats omdat vraag en aanbod nog niet op elkaar zijn
afgestemd. Biologische producten zijn namelijk nog schaars te verkrijgen.
Op de tweede plaats zijn de productiekosten voor biologische producten hoger.
Bijvoorbeeld een liter biologische melk is duurder, omdat de biologische boer
geen extra kunstmatige supplementen aan een koe geeft, waardoor deze minder
melk produceert dan een “ standaard gehouden” koe. Om dus aan het melkquotum te
komen, de hoeveelheid melk die een boer aan een fabriek mag leveren, moet de
biologische boer meer koeien houden. Het biologische voer is duurder
En in de derde plaats de oorzaak voor duurdere producten de huisvesting, de
stallen voor een biologische koe zijn ruimer en luxer, hebben veel licht en
lucht nodig. In de stal heeft een biologische koe minimaal 6 vierkante meter
loopruimte wat ongeveer gelijk staat aan de ruimte van dit klaslokaal .En
normale koe, niet biologische , krijgt ongeveer de helft maar 3 vierkante
meter
Gelukkige verkopen steeds meer winkels nu ook biologische producten. Deze zijn
herkenbaar aan het EKO-keurmerk en het Europese keurmerk. Producten met dit
keurmerk zijn 100% biologisch. Biologische producten worden gecontroleerd door
Skal, de door de Nederlandse overheid aangewezen controleorganisatie. De
europese unie heeft zijn eigen controlerende organisatie.
Afgelopen jaar gaven we met z'n allen in Nederland 518,9 miljoen euro aan uit biologisch
voedsel; dat is ruim 13 procent meer dan het jaar ervoor. Dat blijkt uit het
jaarverslag van de biologische landbouwsector. Vooral biologische eieren en
vlees zijn populair; daar aten we 20 procent meer van als afgelopen jaar. Op
dit moment kan de productie de vraag haast niet bijbenen wat 20 jaar geleden
nog niet voor mogelijk was gehouden.
Nu betaalt de overheid al promotiecampagnes en onderzoeken naar biologische
landbouw methoden. Als de overheid de biologische boeren nog meer gaat steunen
zullen veel meer boeren biologisch gaan produceren. En zal de prijs zakken
waardoor het nog aantrekkelijker wordt voor de consument om biologische
producten aan te schaffen
Ik hoop dat ik jullie overtuigd heb van mijn standpunt door de volgende
argumenten
Beter voor het milieu
Beter voor de gezondheid van het dier
Beter voor de gezondheid van jou
Dus ik ben voor de biologische landbouw en
ben dan ook van mening dat de overheid de biologische - boeren moeten steunen.
